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PROYECTO ACTUALIDAD PLANO

Restaurante y catering Calderón: gastronomía para disfrutar con los cinco sentidos

hace 6 años

Situado en una de las señoriales casas de la calle Carrera del Conde, frente a la Alameda compostelana, este personalísimo restaurante y su chef y alma mater, Siro González, ofrecen una experiencia gastronómica inolvidable.

El restaurante está en una hermosa casa de la calle Carreira do Conde

Siro González abrió, hace ya más de una década, el restaurante Calderón, un espacio muy personal en el que ha logrado volcar algunas de sus principales pasiones: la gastronomía, la música y el arte.

Este “Mestre Recetario” gestiona no solo su prestigioso y original restaurante en el centro de Santiago, sino también una pujante empresa de catering que se caracteriza por la calidad de sus productos y un esmerado servicio que han convertido a Calderón Catering en presencia habitual en los eventos más destacados de la comunidad autónoma.

Seriedad, profesionalidad, servicio eficaz y elegante y presupuestos ajustados a las necesidades del cliente son la marca de la casa. Otro punto fuerte es su servicio de asesoramiento sobre todo tipo de menús, cócteles, coffe breaks... para cualquier celebración, desde bodas o comuniones a comidas o cenas de empresa.

Se trata de un servicio individualizado que ofrece a cada cliente lo que quiere y necesita. Las preparaciones culinarias son muy variadas, desde las más tradicionales a platos innovadores, pero siempre partiendo de productos de primera calidad.

El restaurante

La misma filosofía rige el restaurante, un espacio único e incomparable puesto que no cuenta con un comedor al uso ni tampoco reservados, sino con cinco espacios diferenciados, cada uno con su personalidad, pensados para disfrutar al máximo con los cinco sentidos.

La idea de este establecimiento es que quien reserva el comedor se sienta como el auténtico anfitrión de sus invitados, ofreciéndoles tanto un espacio singular y acogedor como la mejor gastronomía. La música, una de las grandes pasiones de Siro Gonzaléz, es también un “ingrediente” esencial en este entorno, por ello cada comedor lleva el nombre un genio de la música.

Una experiencia única que no olvidará quien decida hacer una parada aquí en su visita a Compostela. 

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