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PROYECTO ACTUALIDAD PLANO

Las "Bodeguillas" de Santiago

hace 5 años

Los barrios compostelanos de San Roque, San Lázaro y Santa Marta acogen tres de los establecimientos más conocidos y visitados de Santiago: las “Bodeguillas”. La original, la Bodeguilla de San Roque, en pleno casco histórico de Santiago, ha cumplido ya los 26 años de existencia. Sus hermanas menores van camino de repetir éxito.

Planta baja de La Bodeguilla de San Roque

Justo enfrente del colegio y residencia La Salle se encuentra La Bodeguilla de San Roque, un establecimiento mítico en Compostela por su gastronomía pero también por haber logrado hilvanar diversas disciplinas culturales de gran arraigo en la ciudad (música, enología, gastronomía, pintura...) en un ambiente de “taberna típica” muy querido para vecinos y grato para visitantes y peregrinos.

El local, siempre repleto, ha sido ampliado con nuevas instalaciones en otros barrios de la ciudad, de modo que se facilita la posibilidad de disfrutar de todo lo que ofrece La Bodeguilla original. Así nacieron La Bodeguilla de San Lázaro –en pleno Camino Francés, al lado del Palacio de Congresos– y, mucho más recientemente, La Bodeguilla de Santa Marta. En ambos, como en San Roque, las sugerencias del día están marcadas por la elaboración de pescados, carnes y verduras de temporada, productos “de la plaza” que comparten protagonismo con las tradicionales ensaladas o las “tixolas” de pulpo, setas...

Tampoco falta una completa carta de vinos en la que destacan las denominaciones de origen gallegas, que tan bien acompañan la oferta gastronómica. Pese al especial cuidado por seleccionar “los mejores caldos gallegos”, en La Bodeguilla se pueden encontrar prácticamente todas las novedades vinícolas de España.

Un buen lugar para completar la visita a Compostela y para conocer el Santiago más típico y verdadero.

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