Hostelería Compostela asume la organización del Santiago é Tapas 2012

hace 12 años

Hostelería Compostela anuncia una nueva edición del Santiago é Tapas, que se celebrará del 26 de octubre al 11 de noviembre. La participación está abierta la todos los establecimientos hosteleros del ayuntamiento

El concurso se celebrará entre el 26 de octubre y el 11 de noviembre

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Santiago decide asumir la promoción y organización de este evento por considerarlo de extraordinaria importancia para la dinamización económica del sector y para la divulgación de la cultura del tapeo en la ciudad, especialmente en temporada baja, consolidando así Compostela como un destino gastronómico de referencia a nivel nacional e internacional.

La negativa del Ayuntamiento para organizar el concurso, como venía siendo habitual desde la primera edición de 2008, llevó la asociación de hosteleros a asumir este año la promoción y organización de esta consolidada cita con la gastronomía. El anuncio del concurso se produjo de la mano del presidente de Hosteleria Compostela (área restauración), Jesús Sordo y del gerente de la Asociación, Andrés Condide.

El compromiso que asume Hostelería Compostela con el Santiago é Tapas obedece a la necesidad de mantener un concurso que es un importante elemento de dinamización del sector hostelero en Santiago y una referencia a nivel nacional entre los concursos de tapas.

Este evento tiene la intención además de contribuir a la dinamización del sector, reforzando así la imagen de la ciudad como destino de turismo enogastronómico y fomentando el consumo de los productos del mar y de la tierra de Galicia. 

Desde Hostelería Compostela se hace un llamamiento a los principales productores del campo de la enogastronomía de Galicia y al sector hostelero compostelano para implicarse en la celebración del Santiago es Tapas 2012 y conseguir que la celebración de este evento sea un éxito de participación y de público.